Zutaten für 10 Liter:
Zubereitung:
WedenHain Website:
Meine Kräuter Homepage:
Brot backen ohne Strom – Video
Oudoor Küche und Kräuterkunde
Am Pfingstmontag haben wir im WedenHain Stadt-Wald-Garten, Kräuterbrot ohne Strom auf offenem Feuer gebacken und ich durfte einen kleinen Kräuterkurs geben.
Weitere Infos, findet ihr in der YouTube Videobeschreibung, lasst auch gerne ein Like und/oder Abo da.
Rezept
Zutaten:
– 400g Weizenmehl Typ 550
– 400g Dinkelmehl Typ1050
– 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 TL Trockenhefe
– 2TL Salz
– 1TL Honig o. Zucker
– 450 ml warmes Wasser (38-45°C)
– 2 handvoll Kräuter
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten vermischen und die Hefe mit dem Wasser, Honig und den Kräutern zugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und abgedeckt ca. 1h an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach noch einmal verkneten und den Teig in ein gusseisernes oder ein anders feuerfestes Gefäß geben und kreuzweise einschneiden.
In das offene Feuer stellen und den Deckel mit 5-6 Kohlen bedecken.
Hier ist nun einfach ein wenig Ausprobieren gefragt, bis man das gewünschte Ergebnis erhalten hat.
Gutes Gelingen.
WedenHain Website:
www.wedenhain.org
Kontakt für eine Kartenlegung bei Marita:
marita-neu@gmx.de
Meine Kräuter Homepage:
www.kraeuter-zauberin.de
Ein Flyer entsteht
Making-of eines 4-seitigen Flyers
A4 auf A5 mit Einbruchfalz
Lange schon war dieses Projekt geplant, doch schien erst jetzt, im April 2022, der richtige Zeitpunkt gekommen zu sein. Das erste WedenHain Flugblatt.
Groß war die Freude, als das liebevoll gestaltete Werk, pünktlich von der Druckerei angeliefert wurde, so konnte es noch mit in Schweiz zu einem wichtigen Termin von unserem Gründer David.
Gerne könnt ihr das Flugblatt am Ende des Artikels herunterladen.
Die Entstehung:
Tagelang haben wir, das Gründerteam des WedenHain, unsere Gedanken zu Papier gebracht, um unsere Vision verständlich zu vermitteln.
Zunächst brachte ich am PC alles in eine Rohform, noch ohne viel grafischen Schnickschnack, denn in diesem Schritt ging es vorrangig um den Inhalt.
Dieser sollte dann noch einmal fast komplett auf den Kopf gestellt werden, aber dies ist in so einem Prozess ganz normal 🙂
Also telefonierten David und ich insgesamt noch mehrere Stunden und tüftelten einen finalen, inhaltlichen und gestalterischen, Fahrplan aus.
